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只有过年才能吃到的零食,炸一锅香甜酥脆,满满都是小时候的回忆

发表时间:2020-03-29

很多人一说到传统的酥脆小零食,第一个想到的就是麻花。其实麻花这种卷曲的感觉,挺有美感,而且真的非常香酥可口。但是,麻花做好还是有一定难度,弄不好口感会有点偏硬,而且很难吃出足够的香酥口感。今天我们就来做一款非常特别的酥脆小零食。

颜值比麻花更高,而且能酥脆的口感更具特色,每一口都能酥脆到底。最重要的做非常简单哟,在家轻松就能搞定,甚至比麻花还要方便快手。只用小刀切上几块就可以轻松做出来了,从外形上看甚至还有一点鱿鱼的质感呢!只有过年才能吃到的零食,炸一锅香甜酥脆,满满都是小时候的回忆!

今天就跟我一起来感受一下这款特别的小零食吧,过年的时候做给家人吃非常棒的。而且口感更加酥脆爽口,当然孩子特别喜欢,赶紧试一试吧,肯定不会让你失望的。北方农村必做的小点心,做法简单,口感香酥,比麻花好吃,特解馋,千万别错过。

【油炸小零食】

制作配料:鸡蛋3个 玉米面100克 普通面粉200克 白糖20克 芝麻20克

制作方法:

1、玉米面、普通面粉放入大碗中,加入3个鸡蛋、1大勺芝麻、20克白糖;

2、拌成面絮状后加入10克玉米油,然后揉成光滑的面团;

3、面团密封醒发一会儿,然后擀成大约0.2毫米的薄饼;

4、然后切成大约10厘米宽度的条状;

5、然后把面片对折,切成细条,切上5刀之后,再切断即可;

6、然后再把对折的打开,再把对角折回去,把剩下的两个角折回去即可;

7、全部做好之后,把形状整理一下即可;

8、锅中倒入稍微多一点的植物油,油温升至5成热,把生胚放进去,开中小会慢炸,炸至金黄色即可捞出控油;

9、我们的小零食就做好了,虽然是油炸的,但是一点也不吸油,特别的酥脆,里面添加了玉米面,营养又好吃!

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