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有“鲜”味的年才叫年

发表时间:2020-04-01

看着路边的灯笼都开始高高挂起,小区里到处都是买对联的小商贩。

对于打工在外的我们来说,这是一个家人团聚的机会。对于上学的孩子们来说,这是出去痛痛快快玩耍的好机会。

但是对于我们这种吃货来说,这是一场盛大的美食宴会。

虽然还有几天是春节,但是我这个吃货已经开始盘算着,跟妈妈去买年货的时候买点什么好了。

看着琳琅满目的菜市场、海鲜市场。看着那一条条大鱼,大龙虾、鲍鱼、海参、扇贝、渤海刀鱼,天哪我都想吃。

但是我猜我的妈妈应该不让。

所以,今天我来帮你解忧啦!一个礼盒帮你解决诸多问题。可以吃到多种多样的生鲜产品,还可以提着精致的海鲜礼盒去拜访亲朋好友。

正宗的渤海刀鱼

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贴心的奉上几款单品的做法,让你过年不发愁。

糖醋刀鱼

将刀鱼分成5公分左右的段,用盐略腌。用厨房纸吸去刀鱼表面水分,粘一些面粉。锅中放油烧热,下刀鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。锅中留底油,下葱段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的刀鱼。烹入料酒、醋、酱油,加少许鲜汤,加糖、鸡精,入味后炒匀即成。

茄汁虾仁

虾仁用料酒腌制10分钟,当然不腌制也可以。锅里放入适量偏多的油 放入腌制好的虾仁煎至两面变色后捞出备用。用锅里剩下的油炒香蒜末倒入煎过的虾仁翻炒,倒入提前调好的酱汁(一勺生抽两勺醋四勺番茄酱适量白砂糖)。翻炒30秒关火加入适量盐搅拌。可以加入玉米粒或者豌豆,配饭一绝。



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